Mỗi loại nông sản được gắn bó với thổ nhưỡng của địa phương làm nên mùi vị đặc trưng của vùng miền đó. Từ đây những sản phẩm đặc sản địa phương ra đời.
Khóm trồng cả nước nhưng khóm Tắc Cậu vị ngọt đậm rất khác.
Sinh Thái Lúa Mùa - Luamua.net - rice farm Schooling cũng đã làm nên hạt gạo lứt tím than đặc trưng của miền tây sông Hậu.
Đến Kiên Giang uống hớp trà gạo lứt lá sen với tụi mình. Còn ở xa tụi mình giao tới nghe!
𝑯𝒂̣ 𝒕𝒉𝒐̂̉ 𝒕𝒓𝒂̀ 𝒈𝒂̣𝒐 𝒍𝒖̛́𝒕 𝒕𝒊́𝒎 𝒕𝒉𝒂𝒏 𝒃𝒂̆̀𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒖𝒎 𝒈𝒐̂́𝒎 𝑩𝒂́𝒕 𝑻𝒓𝒂̀𝒏𝒈 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒕𝒓𝒂́𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏
Điểm nổi bật ở đây là "không tráng men". Cách hạ thổ này vừa sạch thức rang, bụi bẩn không xâm nhập, vừa khử được hư hỏa hơn nhiều cách hạ thổ khác. Còn nữa, cách này còn giữ được mùi vị, gom được năng lượng của hạt gạo lại, thơm ngon, trà khô, để lâu không mốc.
Hãy để cho trà được làm nguội bằng sự mát lành của đất nung. Những lỗ nhỏ li ti trên bề mặt của gốm không tráng men là phương thức tuyệt vời giúp trà được khử nóng và lưu hương. Đây cũng là cách mà tụi mình áp dụng ở Greenfarm.
Một tách trà bạn uống là tổng hòa lao động truyền thống thủ công cùng vẹn nguyên đất trời miền tây sông nước Việt Nam.
#Tràgạolứtlásen #Greenfarm #Thứcuốnggiảinhiệt #healthy