Ngô ủ chua là thức ăn chăn nuôi rất giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho các loại động vật ăn cỏ, đặc biệt là bò. Hiện sản phẩm ngô ủ chua được các thị trường như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Qatar,… rất ưa chuộng.
Ngô ủ chua được làm từ thân, lá, bẹ, vỏ và lõi ngô để lên men trong túi ủ hoặc hố ủ. Đây là loại thức ăn chăn nuôi dễ làm, chỉ cần ủ men khoảng 40 - 50 ngày là có thể sử dụng được và hạn sử dụng có thể từ 6 tháng đến 1 năm.