Thịt gà tây chỉ mới xuất hiện tại thị trường nước ta những năm gần đây. Tuy nhiên sau cơn bão dịch tả heo châu Phi đẩy giá thịt heo tăng cao, nhiều người chuyển qua sử dụng thịt gà tây ngày càng nhiều bởi giá thành rẻ, thịt gà dai ngon không thua gì gà nội địa. Đùi gà tây chính là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhất trong bộ phận gà tây bán trên thị trường, mặc hàng này chủ yếu là hàng đông lạnh nhập khẩu từ nước ngoài.