Cá ăn thịt loại lớn, có tập tính di cư với mỏ dài và phẳng. Cá kiếm có thân hình tròn và thuôn dài, khi trưởng thành mất hết toàn bộ răng và vảy.
Thức ăn của cá là cá ngừ, cá nục heo, cá nhồng, cá chuồn, cá thu, cũng như các loài sinh vật sống ở đáy như cá meluc và cá quân. Khi trưởng thành cá hầu như không lo âu khi gặp các đối thủ
Cá cờ kiếm phân bố trong mọi hệ sinh thái của đại dương thế giới, trong các vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới.
Cá sau khi đánh bắt ngoài khơi vào, đem vào nhà máy chế biến xử lý.
Quy cách đóng gói: 1kg/gói. Hút chân không.
Loại cá: Cá cờ kiếm cắt lát rút xương
Bảo quản: -18ºc
Miếng cá cờ kiếm tươi xanh vừa đánh bắt, trắng phau được cắt bằng máy sau đó rồi đem hút chân không kỹ càng, rất tiện lợi.
Cá thường được các ngư dân đi câu hoặc đánh bắt bằng các công cụ tiên tiến, bởi vì cá rất khó bắt.
Thịt trắng phau, không tanh, khi ăn có vị ngọt, dai như thịt gà.
Có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như chiên, áp chảo, nướng, nấu canh vv thích hợp cho các bữa ăn trong gia đình.
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Cờ Kiếm Phi lêRất nhiều DHA tốt cho sức khoẻ người già và trẻ nhỏ đang trong quá trình phát triển.
Ngoài ra, chúng ta cũng nên biết rằng, nếu ăn nhiều cá cờ cùng với nguy cơ đột quỵ, giúp điều hoà, lưu thông máu, làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm chứng mất trí nhớ ở người già.
Thực phẩm giảm cân hiệu quả.
Cá cờ kiếm là loại thực phẩm ít chất béo, lại chứa nhiều Omega-3, giàu dưỡng chất và nhiều vitamin, khoáng chất.